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Colomba pasquale artigianale al cioccolato (550gr)

13,00

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Descrizione

La Colomba New Food è frutto della costante ricerca su farine gluten free e sul perfetto legame che si deve instaurare tra i diversi ingredienti.
Ogni anno aggiorniamo la gamma di farine, in una continua rincorsa per raggiungere l’impasto perfetto.

Per ottenere un prodotto dalle caratteristiche eccezionali rispettiamo i tempi naturali di sviluppo degli impasti come il
processo di doppia lievitazione: la prima di 24h e la seconda di 6 ore, per avere un composto perfettamente lievitato.

La nostra Colomba è creata partendo da una combinazione di lieviti naturali e di birra, tra cui il Lievito naturale senza glutine, accudito e coccolato nei nostri laboratori.

Inoltre utilizziamo ingredienti di prima qualità come il Cioccolato Callebaut, il Miele Millefiori o il burro italiano Delle Alpi, senza lattosio ma dalle performance di un burro di qualità tradizionale.

Senza frumento deglutinato
Senza lattosio e glutine

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