Archivio Mensile: Febbraio 2022

“Voglia di Gluten free”, cresce il mercato per i prodotti senza glutine

Nel Belpaese il gluten free è in continua crescita. Il mercato dei prodotti senza glutine, infatti, nel 2016 ha raggiunto globalmente un giro di affari di oltre quattro miliardi e mezzo di dollari; la cifra è destinata quasi a triplicare nel 2026. È quanto risulta dall’ultimo rapporto dell’Istituto di ricerche britannico Visiongain, che analizza il […]

SAN VALENTINO SENZA GLUTINE: IDEE PER UNA NOTTE GUSTOSA E ROMANTICA

Il tuo San Valentino senza glutine è ormai alle porte, e in giro è un trionfo di cuori e orsacchiotti di peluche. Nonostante il periodo pandemico, potremo concederci cenette a lume di candela nel nostro ristorante preferito oppure tra le mura domestiche, creando atmosfere romantiche e suggestive. Se preferisci puoi scegliere di preparare la cena […]

DOLCI DI CARNEVALE SENZA GLUTINE e LATTOSIO: la tradizione in tavola

Dolci di carnevale senza glutine e lattosio. In questi giorni nell’aria si sentono un po’ ovunque i caratteristici profumi e sapori del Carnevale, in alcune regioni chiamate anche frappe o bugie. Dunque, decoriamo la tavola, anche indossando maschere stravaganti, e offriamo i dolci della tradizione ai nostri cari, sarà come dare un morso ad un […]