L’intolleranza al lattosio è una delle più comuni tipologie di intolleranza alimentare al mondo, riconosciuta anche dall’Oms. Questo ha ovviamente portato il mercato a realizzare tantissimi alimenti senza lattosio. Soltanto in Italia, secondo le stime dell’Efsa (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentate), il 56% della popolazione sarebbe affetta da questo disturbo. Il lattosio è il […]
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Articolo pubblicato su: fashionnewmagazine.com Ordinare parte del pranzo di Natale ai ristoranti, l’idea di New Food Gluten Free. E a tavola i consigli di Barbara Molinario sul nuovo bon ton. È vero, questo Natale sarà diverso, ma possiamo decidere di renderlo a suo modo speciale e più solidale, tendendo la mano a chi è in difficoltà, come il […]
Articolo pubblicato su: saporicondivisi.com Anche se con meno commensali, non rinunciamo al piacere della convivialità. Da New Food Gluten Free, idee di portate adatte a tutti, anche ai celiaci, tra gusto, tradizione e innovazione Natale si avvicina ed è tempo di organizzarsi per le feste! Quest’anno, in tempi di Covid, tutto sarà un po’ diverso, […]